在中国北方发现的百年啤酒厂遗址

食品在线网 rwddl8 2021-05-11 13:37:07
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   地方当局说,在中国北方的河北省发现了一座距今已有100多年历史的白酒啤酒厂的废墟。

  该啤酒厂曾在清末(1644-1911)和中华民国(1912-1949)时期使用,是在建设过程中发现的,用于扩建河北衡水市的一所小学。

  啤酒厂遗址在富阳河旁占地1000平方米。房屋,砖块排水渠和十多个发酵罐被发现。

  啤酒厂所在的地区是清代中期著名的白酒酿造中心。啤酒厂的发现为著名的衡水老白干白酒的酿造技术提供了见识,并丰富了衡水的白酒文化和历史。